高温蒸煮产品破袋的原因
http://www.packltd.cn 时间:2019年9月6日 关注数:921 次 |
摘要：在塑/塑复合的情况下可耐126℃、30min蒸煮加工，用于加工PA/RCPP结构的蒸煮袋，交货后，食品厂反映破袋率达到20%。
在塑/塑复合的情况下可耐126℃、30min蒸煮加工，用于加工PA/RCPP结构的蒸煮袋，交货后，食品厂反映破袋率达到20%。据了解，该客户使用的蒸煮温度是121℃，时间不详。从客户处搜集复合样品后，在实验室中用蒸煮锅分别用121℃和126℃杀菌40min，均未见到破袋现象；只是随着温度的升高，向外卷边现象变得比较严重。在126℃蒸煮前后，对蒸煮袋的外形几何尺寸进行测量检查的结果，发现袋子的热收缩率达到了6.37%。当把温度升高到135℃时，部分袋子出现了破袋现象。
从上述现象进行推论，该食品厂的实际杀菌温度一定是高于其声称的121℃的。因此，作为生产蒸煮袋的复合软包装企业，应当对其下游客户的要求及其实际运行情况有充分的了解，这样，在发生质量投诉时，才能迅速地找到问题的真正原因，避免不必要地损失。
(来自:包装企业网)
